水解蛋白系列的奶粉分为轻度水解、深度水解和完全水解。如果婴儿对牛奶蛋白质和蛋白质过敏，最好根据医院的检查结果，看看过敏度，选择水解度的奶粉。可选用部分水解蛋白粉，与普通配方奶粉相比不容易引起奶粉过敏，对于乳蛋白过敏体质的宝宝可选。
一、什么是水解蛋白？
水解蛋白质是通过水解过程加工而成的蛋白质，整个大分子蛋白被切成小分子蛋白（适度水解）甚至游离氨基酸（完全水解），降低牛奶蛋白的过敏性。宝宝对普通配方奶粉过敏的原因是普通配方奶粉中的蛋白质是完整的，对奶粉过敏的宝宝自然会有过敏症状。
二、选购水解蛋白奶粉需要注意
1、明确选购的奶粉是完全水解或部分水解，所谓水解蛋白奶粉是将奶中难以消化的大分子蛋白切割成不易刺激肠胃的小分子蛋白。
2、选择口味合适的水解蛋白奶粉市场上有很多水解蛋白奶粉，一些品牌的奶粉质量粗糙，味道重，这种奶粉很难提取，容易给婴儿提供，家长必须慎重选择。
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原文标题：什么是水解蛋白奶粉？
