银川美食攻略必吃小吃(银川美食攻略必吃小吃地方)

大家好，关于银川美食攻略必吃小吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于银川美食攻略必吃小吃地方的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

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银川十大必吃馆子

1、最好吃的凉皮——虹桥对面巷子里的汉中酿皮

2、最好吃的麻辣烫――新华百货后门–姐妹麻辣烫

3、最好吃的手擀面面――步行街樱花影楼旁边巷子里–永红手擀面

4、最好吃的刀削面——新华西街十六小对面–秦韵饭庄

5、最好吃的麻辣火锅——解放街商业大厦–烧鸡公

6、最好吃的羊肉串――解放西街小影都的宵夜，又干净又卫生又好吃

7、最好吃的手抓羊肉、小揪面――国强手抓羊肉馆

8、最好吃的羊肉泡馍――新华街的–秦味斋、固原汽车站对面老杨泡馍

9、最好吃的涮羊肉――草原兴发

10、最好吃的鸡肉——吴忠的手撕土鸡、中宁莫氏清炖土鸡。

去银川必吃的十种食物

1.手抓羊肉

2.羊肉泡馍

3.羊杂碎

4.凉皮

5.油香

6.羊肉搓面

7.清炖土鸡

8.辣糊糊

9.沙湖大鱼头

10.炒糊饽

11.羊肉臊子面

12.酸菜羊肉

银川有什么好吃的,银川特色美食推荐

【推荐美食】：

清蒸羊羔肉、手抓羊肉、酿皮、烩羊杂碎、盖碗儿茶、羊肉搓面

【推荐理由】：

清蒸羊羔肉

宁夏的羊羔肉细嫩鲜美，最重要的是没有膻味。顶级的羊羔肉，选用胸叉、上脊骨部位，剁成长方形条，用水洗净，摆在碗内，放上生姜、葱蒜和生花椒，上笼蒸30分钟左右。吃的时候，配上醋、蒜汁、盐等调料。

手抓羊肉

银川的羊，吃着盐碱地草原的草根长大，肉质细腻，营养丰富。这里的手抓羊肉也格外正宗，保持了羊肉最本色的鲜味，蘸着食盐、蒜蓉吃，显得特别豪放。

酿皮

酿皮是当地风味较浓的传统小吃。招牌上写的是“酿皮”，但本地人都叫“凉皮”。口感劲道清爽，特别适合炎热的夏天吃。

烩羊杂碎

烩羊杂碎风味独特。用羊的内脏、头蹄肉，经仔细冲洗后，入锅煮熟后捞出，切成丝。再将切好的杂碎丝浇上原汤，加葱、姜、蒜末、红辣油、香菜等。

盖碗儿茶

盖碗儿茶是回族传统饮茶风俗。因盛水的盖碗由托盘，喇叭口茶碗和碗盖三部分组成，故称盖碗或三炮台。因配料不同而有不同的名称。一般有红糖砖茶、白糖清茶、冰糖窝窝茶、三香茶、五香茶、八宝茶等。

银川最有地方特色的小吃是什么

银川是宁夏回族自治区的首府，在历史上曾经是西夏王朝的首都，对！就是金庸笔下，虚竹与梦姑相会的地方。而如今银川有着“塞上江南、鱼米之乡”的美誉。可见现在的银川人民生活幸福安康。来到银川除了看历史古城，就是要来体验一次银川的那些特色美食。如果你说你能吃，你的胃有多大，而你到了银川我就会让你的胃变成胃PLUS版的，让你从怀远街吃到新华街，总之只要你能吃，我将带你逛遍银川的5条美食街。

银川人形容吃都是用：赶忙胀，胀不完拿擀杖填你；你赶快碟，磨磨叽叽的；姐姐哎，来，吃丝子，喝丝子！而我最喜欢的却是银川人，常说的那句话：“腾怂，有我在的地方，大家都吃不饱，在爹们视野范围内的食物不会超过5分钟。”听起来感觉话语很糙，但是恰恰说明银川人喜欢吃，既然银川人这么喜欢吃，那想必银川的美食也不在少数，那我就详细的介绍一下银川的9大特色美食。

1：羊肉粉

羊肉粉可以说是银川经典美食，融合南北不同的食材，有宁夏最好的滩羊肉，有光滑的米粉，再配上各种调料和特色辣子油，一碗美味的羊肉粉就好了，不仅味道鲜美，酸辣清爽，而且光滑的米粉入口即化，虽然看起来比较油，但是吃起来却一点油腻感都没有。

我第一次去银川的时候，还以为羊肉粉是羊肉和粉条一起做的烩菜呢，结果让我吃惊的是，居然和贵州米粉、云南米线有点类似，只是羊肉汤更西北味，所以其实当地人来吃羊肉粉，大多都是来喝羊汤的，对于羊肉粉的羊汤，不像专门卖羊肉汤的那样看起来奶白，而羊肉粉的羊汤是带点酱油的，所以看着不那么清亮，据说羊肉粉的羊汤有26味调料呢，熬制的时候还需要加入牛大骨，这可能就是肉汤鲜美又不膻的秘密吧。

2：烩羊杂

烩羊杂是银川一道非常出名的传统小吃，而所谓的羊杂，就是有羊头，羊肚、羊肠子、羊肺等，总之内脏可以吃的应该都会有，每天早上称一碗煮的软烂的羊杂汤加上葱花、香菜或者蒜苗，那味道不知道有多好吃。吃烩羊杂就离不开茴香饼，可以就着烩羊肉吃，也可以把茴香饼掰成小块泡着吃，总之不管那种吃法，绝对让你吃得赞不绝口。

在银川要说最出名的烩羊杂就数“西施羊杂”老板娘非常漂亮，给人的感觉就属于那种西夏王国的公主的样子一样，而这家羊杂店也上过《舌尖的味道》现在已经在银川家喻户晓，也可以说是网红打卡地了。

3：手抓羊肉

手抓羊肉，我就服气***的手抓肉和宁夏的手抓肉，***的手抓肉选用的是阿克苏的盐碱滩羊，而银川的手抓肉一样选用的当地滩羊，这两种肉的最大的特点就是膻味小，在烹饪的时候，除了加一把盐，其他的什么佐料都不添加，而味道却是非常鲜美好吃，尤其是羊排，非常受当地人和游客的喜欢。

来银川招待贵宾最不能少的美食就数这个手抓羊肉了，这道美食也算是各种喜事的头道硬菜了，羊肉要煮到恰到好处，肉在骨头上有那种似离非离的那种样子，才是最好的。而这种用手抓着吃的羊肉，又体现了我们西北人的那种豪爽之气。

4：老搓面

老搓面当地人又叫羊肉搓面，是当地非常常见的家常美食，基本上家家户户都会制作，面的制作方法有点像***的拉条子，而汤汁又有点像陕西哨子面的做法，只是用上了正宗的羊肉汤和羊肉丁丁了，味道更适合宁夏回族人的口味，如果你不太喜欢吃羊肉的，我的建议还是不要轻易去尝试，我个人感觉这个羊膻味比较大，不经常吃的估计受不了。

要说老搓面有啥特点：我个人觉得它融合了西北地区各家所长，又添加了本地区喜欢的羊肉和羊汤。可以说是口味独特，在冬季来一碗暖身又暖胃。在银川我个人推荐两家做得比较好的，一家是《老木瓜羊肉搓面私房菜》另外一家是《李氏羊肉老搓面》

5：辣糊糊

看着名字怪怪的，但是实际这道美食有点像四川的火锅，只是蘸料和四川火锅有点不同，煮好的食材要蘸上干辣椒粉和自家特色的辣糊糊的酱汁，味道非常的好吃

其实辣糊糊就是看着那种涮菜的，汤汁不是那种清汤，而是那种看着像糊糊一样红红的浓稠的汤汁，每次涮菜的时候都要蘸满那种糊糊的汤汁，非常的爽口，但是这种美食就是有点费人，因为汤汁比较浓稠，需要不停的搅动，要不就会糊锅底。

6：油炸馓子

“点心香，月饼美，回回的馓子甜又脆”。说得银川人吃的馓子可以和月饼、点心相媲美，馓子是回族群众的传统食品之一。每到回族人的传统的节日，家家户户都会做油炸馓子。古称”环饼”、”寒具”。据史书记载始于北朝，距今已有一千四百多年的历史。宋代文学家苏东坡曾写诗赞美馓子的作法：”歼车接成正教导纤手搓成玉数寻，碧油煎出嫩黄深，夜来春睡无轻重，压扁佳人缠壁金”。明代药物学家李时珍在《本草纲目》中说炸馓子：”以糯粉和面，入少盐，索索扭捻成钏之形，油煎食之”。

馓子也可以说是整个回族的一道传统美食，油炸后的馓子股条细匀，香酥甜脆，金黄亮润，轻巧美观，而博得中外人士的赞誉。小的时候隔壁的回族邻居在过节的时候都会给我家送点，我非常喜欢用它蘸奶茶吃。

7：燎毛肘子

燎毛肘子在银川又叫丁香肘子，是银川特色美食之一，看到名字大家肯定想到了，它为什么叫丁香肘子了，正是因为做肘子的时候加入的香料中有丁香，所以才得其名字。而燎毛其原因是要用火烧处理肘子的毛。这道美食也算很难得一道不是羊肉的美食了，有点像我们做的红烧猪肘。

8：石烤羊

银川石烤羊是将清洗干净的祁连山石板烧热，再将羊肉直接放在石上而制熟。这样的隔石而烤烙的方法使羊肉传热较均匀，烤制得比较均匀，风味独特。五千年前的石烹遗风，至今犹存，也是现在最受欢迎的一道传统美食。

9：莜面土豆鱼鱼

在银川你如果没有吃过莜面土豆鱼鱼，那你就不算去过银川，因为这是银川最家常的，最有特色的一种面食。之所以叫鱼鱼，是因为出锅的面，中间宽、两面细，看着有点像河里的小鱼，所以当地人的土话就叫鱼鱼了，莜面土豆鱼鱼，面条非常有劲道，食材丰富，色泽亮丽。

以上九道就是我感觉是银川最有地方的特色美食，你在任何地方即使吃到了，估计也没有那种味道，其实在银川除了这些特色美食外，还有八宝茶、三炮台、凉拌沙葱，酸奶，枸杞，都可以代表银川的特色美食，而除了这些我想你心中也有属于你的银川美食，欢迎评论区留言，也希望喜欢我分享的美食知识点赞、转发加关注。

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银川有什么好吃的，银川特色美食推荐

1.凤凰南街与南熏西街十字西南角忠华手抓，主打手抓羊肉系列（个人认为口味和价格上要优于老毛或国强，老毛现在味道太差了，价格贵的离谱，服务也跟不上）

2.盐池一品香食府，宁夏特色很浓，味道也不错，建议到民生花园门口那家店，环境尚可：

3.沙湖宾馆，那里的面食和鱼头也是银川不可不尝的特色美食：

4.迎宾楼：银川年代最老的饭店之一，可以找到不少过去的味道，菜品位到家常，价格实惠，缺点是环境欠佳，还要早早去占位，很红火那里：

5.德隆楼：这里的炭火羊肉火锅是银川最有名的，炒菜也不错：

6.东港火锅广场：位于市中心繁华的东方红广场七层，是银川目前最大的火锅城，口味选择多样，交通便利，里面的自助也不错，中午48，晚上58，缺点是人太多，需要早点预定：

7.金羊轩：这个可能很多人不太熟悉，其实里面的菜品味道是相当不错，价格中等偏上，每个包间均带有洗手间，老板是同心人，因此这里宁夏特色食品丰富，很多市面上的小吃在这里都可以品尝到，地址在北京东路世纪小区正门口，高院和银川地税之间：

银川美食攻略必吃小吃和银川美食攻略必吃小吃地方的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！