昌记是什么？了解一下昌记的历史和特色

昌记是什么？了解一下昌记的历史和特色

昌记是一家历史悠久的中式糕点品牌，成立于1930年代，至今已有近百年的历史。昌记的糕点以传统手工制作和精选原材料而闻名，深受消费者的喜爱。本文将介绍昌记的历史和特色，帮助读者更好地了解这个品牌。

一、昌记的历史

昌记的创始人是陈昌发先生，他在1930年代于广州创立了昌发糕点厂，开始生产糕点。当时，昌记主要生产荔枝糕、芝麻糊等传统糕点，以及月饼、鲜肉包等中式点心。

随着时间的推移，昌记逐渐扩大了规模，不断推出新品种的糕点，并在全国各地开设了分店。1950年代，昌记开始生产奶黄包、鸡尾包等创新品种的糕点，受到消费者的热烈欢迎。1980年代，昌记进一步推出了蛋糕、面包等西式糕点，满足了消费者多样化的需求。

二、昌记的特色

1.传统手工制作

昌记一直坚持传统手工制作的工艺，每一款糕点都需要经过多道工序，由经验丰富的师傅亲自制作。昌记的糕点制作过程中不添加任何人工色素、香精等添加剂，保证了糕点的天然健康。

2.精选原材料

昌记的糕点原材料均来自国内外精选的优质食材，如澳洲奶油、新西兰奶粉、法国白兰地酒等。昌记严格控制原材料的采购和加工过程，确保每一款糕点的品质和口感。

3.创新品种

昌记一直致力于研发新品种的糕点，不断推陈出新，满足消费者的多样化需求。昌记的糕点种类繁多，包括传统的荔枝糕、鲜肉包等，也有创新的奶黄包、鸡尾包等。无论是传统还是创新品种，昌记的糕点都具有独特的口感和风味。

4.品质保证

昌记一直以来都坚持严格的品质控制标准，对每一款糕点都进行严格的质量检测，确保产品的品质和安全。昌记的糕点曾多次获得和行业的认可和奖项，如“中国名小吃”、“商标”等。

作为一家历史悠久的中式糕点品牌，昌记一直坚持传统手工制作和精选优质原材料的工艺，推陈出新，满足消费者的多样化需求。昌记的糕点具有独特的口感和风味，深受广大消费者的喜爱。如果你还没有品尝过昌记的糕点，不妨去试一试，相信你也会被它的美味所征服。