韭菜不但营养丰富，还有一定保健功能。常吃韭菜有益肝健脾、开胃助消化、润肠通便、清理肠胃、散於活血、补肾壮阳、明目护肤作用，对冠心病、动脉硬化、高血脂、肾虚等疾病有一定防治作用。
颜色翠绿、味道浓郁韭菜是餐桌上较常见食材，韭菜炒鸡蛋色香味俱全，让人食欲大增；还可用韭菜做馅包包子、包饺子，味道鲜美。常吃韭菜有一定保健功能，对健康有益，那么，常吃韭菜有什么功效呢？
1、益肝健脾
韭菜有一股特殊气味，主要因含丰富挥发性精油、硫化物等，这些营养物质可益肝健脾，对肝气不舒、脾胃虚寒等有缓解作用。
2、开胃助消化
韭菜可刺激胃酸分泌，帮助消化，食欲不振时可适当吃一些韭菜开胃。
3、润肠通便
韭菜中含丰富粗纤维，适当多吃韭菜，可促进肠胃蠕动，起到一定润肠通便作用，便秘患者平时可适当多吃韭菜。韭菜中粗纤维还可把不慎进入肠道中沙子、金属、头发等包裹起来，随大便排出体外，常吃韭菜还可起到清理肠胃作用。
4、散淤活血
韭菜可散於、活血、解毒，常吃韭菜对冠心病、动脉硬化、高血脂等疾病有一定防治作用。
5、补肾壮阳
韭菜又叫起阳草、壮阳草，有很好壮阳补肾、提高性欲作用，肾虚者平时多吃韭菜。
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原文标题：吃韭菜有什么功效
