茅台基酒如何储存,储存容器有哪些？(茅台酒基酒的储存容器是什么)

1. 茅台酒基酒的储存容器是什么

茅台酒基酒是指茅台酒的原酒，也是茅台酒酿造过程中最重要的一环。储存茅台酒基酒的容器主要有两种，一种是瓷缸，另一种是不锈钢贮槽。

早年茅台酒酿造过程中，使用的储存容器是青瓷缸。青瓷是一种质地坚硬、富有弹性和耐侯性的陶瓷，能够保证基酒长时间储存的稳定性和味道。随着科技的进步和工艺的提升，现在的茅台酒基酒储存容器一般采用不锈钢贮槽。

2. 茅台基酒如何储存

茅台基酒需要储存数年甚至几十年，才能够成为优质的茅台酒。因此，储存是影响茅台酒品质的关键环节。

首先，在储存茅台酒的过程中，要避免阳光直射，防止茅台酒的味道和色泽受损。其次，储存容器需要定期清洗和消毒，以确保容器内的环境干净卫生。最后，储存的环境需要保持稳定，避免温度和湿度的波动。

3. 储存容器有哪些

除了传统的青瓷缸和现代的不锈钢贮槽，茅台酒基酒的储存容器还包括桶、坛等。

桶式储存容器是指用木桶储存基酒，在某些地方也被称为“野坑”。这种储存方式常见于茅台酒酿造的早期，但由于其保存茅台酒的环境不能保证稳定和卫生，逐渐被不锈钢贮槽所取代。

坛式储存容器也是一种古老的储存方式，坛子通常由榉木制成，具有较好的透气性和保温性能。但由于储存茅台酒的环境容易受到外部因素的影响，因此也逐渐被其他储存容器所取代。

4. 茅台酒基酒的储存与品质

茅台酒基酒储存的时间越长，其质量和品质就越高，而储存容器的选择也在一定程度上影响着茅台酒的品质。

在较早的茅台酒酿造过程中，使用青瓷缸储存基酒可以使基酒长时间保持稳定的储存环境，从而保证茅台酒的风味和色泽。现在的茅台酒酿造中，不锈钢贮槽的使用更为普遍，其优点是容易清洗消毒、保持环境稳定，但由于不锈钢缸具有较强的密封性，茅台酒的香气和风味可能受到一定的影响。

总之，储存是茅台酒基酒成为优质酒的必要条件之一。不同的储存方式和储存容器都会对茅台酒的品质产生一定的影响，茅台酒传承百年，制作工艺独特，在未来的生产中，储存和提高茅台酒的品质将一直是制酒者始终关注的事项。