自制阳光酥油肉松的简单方法(阳光酥油肉松配方)

1. 介绍

阳光酥油肉松是一种休闲食品，是将猪肉剁成肉泥，经过一定工艺，加入酥油、糖和香料等调味料，烘干而成的。它的口感脆爽，肉香味浓，十分受欢迎，是一款适合各个年龄段的零食。

2. 配方

阳光酥油肉松的基本材料包括猪肉、酥油、白糖、盐、味精、花椒粉等。以下是制作250克阳光酥油肉松的配方：

– 猪肉：250克

– 酥油：50克

– 白糖：25克

– 盐：2克

– 味精：2克

– 花椒粉：适量

3. 制作步骤

1. 将去筋膜的猪肉剁成肉泥，加入盐、味精、花椒粉搅拌均匀，腌制30分钟。

2. 取一个平底锅，放入酥油和白糖，小火加热至白糖溶化，并不断搅拌，让酥油和白糖充分混合，熬煮5分钟左右。

3. 将腌制好的猪肉泥加入到锅中，翻炒均匀，用大火炒约5分钟，然后改用中小火，继续翻炒约15分钟，直到猪肉泥变成干燥的肉松。

4. 把肉松取出放入容器中，晾凉后即可食用。

4. 注意事项

1. 在制作过程中，要注意肉松的烤制温度和时间，避免出现过干或者未熟的情况。

2. 在加入调味料时，要根据自己口味适量添加，以免影响口感。

3. 在制作过程中，要注意翻炒的力度，以免炒不均，导致肉松口感不佳。

4. 制作阳光酥油肉松时，一定要使用高质量的猪肉和酥油，以保证肉松的口感和质量。

以上是制作阳光酥油肉松的简单方法，大家可以根据自己的喜好和口感，进行适量调整，做出更加美味的肉松。记得要控制食用量，不要过量哦。