通常情况下，流质饮食是指食物属于液体的，很好消化，而且不用去咀嚼的。具体分析如下：
流质饮食即食物完全呈流动及液体的状态，极易消化吸收，如常见的清米汤、蔬菜汁及过滤的果汁、肉汤等，适用于短期食用，营养素较少，不可满足患者的营养需求，通常适用于高热、病情危重、消化道梗阻及消化道功能障碍、术前准备的患者。患者住院期间，应在医生或营养师的指导下进食，若已出院，仍保持流质饮食，需及时就医，进行饮食调整。
流质食物也分为很多种，如稠米汤、藕粉、麦片粥等。患病以后，医生会告诉患者饮食注意事项，比如不可以吃太甜的食物、太咸的食物，然后根据病情要求去选择饮食。做过手术的患者都知道术后第一天医生会让喝流质饮食，还有剖宫产的产妇、胃肠不好的患者，医生在病情恢复的时候，都会选择让吃流质的食物，这样才有利于患者的病情好转。
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原文标题：什么是流质饮食
