新买的铁木砧板怎么处理 新买的铁木砧板处理步骤

新买的铁木砧板怎么处理 新买回来的铁木砧板上面会有一层蜡,首先把上面的蜡刮掉,然后清洗干净。用盐水浸泡一至二天捞出,放入热水中煮上一个小吋,一定要煮透,然后捞出来放在阴凉通风的地方,几天后就可以使用了,最好还能抹上一层食用油,这样处理过的铁

新买的铁木砧板怎么处理 新买的铁木砧板处理步骤

新买回来的铁木砧板上面会有一层蜡,首先把上面的蜡刮掉,然后清洗干净。用盐水浸泡一至二天捞出,放入热水中煮上一个小吋,一定要煮透,然后捞出来放在阴凉通风的地方,几天后就可以使用了,最好还能抹上一层食用油,这样处理过的铁木砧板不会开裂,能够增加使用时间。

新买的铁木砧板处理步骤

第一步:去蜡

新的铁木砧板,外边会有一层蜡,先用水泡,最好是热水,用刀背刮去蜡质。

新买的铁木砧板怎么处理 新买的铁木砧板处理步骤

第二步:浸泡

浸泡是为了防止铁木砧板开裂,泡也不是用清水泡,而是用盐卤泡三五天。现在没有盐卤,就用浓盐水泡,使木质收缩。

第三步:抹油

泡好的铁木砧板,晒一下,抹上一层食用油,不能晒的时间太长,不然容易开裂,抹上四五次后,就不要再见太阳了。

第四步:保养

铁木砧板在使用的过程中会出现损耗,用的时候尽量转着用,使铁木砧板的磨损基本保持相同,不要出现凹凸不平的面。铁木砧板用完后,立起来,盖上湿的干净抹布,使其自然阴干。

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