中秋节吃月饼传说 要吃月饼的原因

中秋节吃月饼传说 要吃月饼的原因过节时人们都喜欢挑选新鲜的水果蔬菜,还有肉类和海鲜等等,不过如果只有这些就显得有些单调,因此糕点也是必不可少的,有的甚至可以形成过节的固定食物,就像月饼就是很受欢迎的,本篇就来解释一下,为何大家都对它情有独钟

中秋节吃月饼传说 要吃月饼的原因

中秋节吃月饼传说 要吃月饼的原因

过节时人们都喜欢挑选新鲜的水果蔬菜,还有肉类和海鲜等等,不过如果只有这些就显得有些单调,因此糕点也是必不可少的,有的甚至可以形成过节的固定食物,就像月饼就是很受欢迎的,本篇就来解释一下,为何大家都对它情有独钟。

中秋节吃月饼传说 要吃月饼的原因

中秋节吃月饼传说

这个习俗来源于一个有趣的历史故事。据说在唐朝时期,大将李靖亲自率部出征讨伐突厥,因屡建奇功获得了胜利,于农历的八月十五这天凯旋归京。当时有个到长安通商的吐蕃人,特地向皇上献圆饼祝捷。太宗李世民大喜,接过装璜华丽的饼盒,取出彩色圆饼,指着悬挂天空的明月说道:“应将胡饼邀蟾蜍(即月亮)。”随后,将圆饼分给了文武百官。从此以后它也成为了过节时的特殊食物,不仅可以作为供品,也能当做礼物送给他人。

为什么要吃这种食物

在宋朝时,过中秋非常盛行,因此月饼也成了很受欢迎的食品,加入了团圆的象征意义,所以大家都觉得很有吉利的兆头,且它的形状是圆的,随着制作方法的考究,增加了很多品种,成为大众流行的美食,特别适合在圆月之夜,一边赏月一边吃。

都有哪些种类

由于各地饮食习惯不同,每年因甜咸之争就能引起很高的讨论度,大家按照自己的喜好购买即可。而我国月饼品种繁多,按产地分有:京式月饼、广式月饼、苏式月饼、台式月饼、滇式月饼、港式月饼、潮式月饼、徽式月饼、桂花月饼、甚至日式等;就口味而言,有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味;从馅心讲,有五仁、豆沙、冰糖、黑芝麻、火腿月饼等;按饼皮分,则有浆皮、混糖皮、酥皮三大类。

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