吃豆腐的好处

在日常生活中，豆腐是我们常见的桌上菜，深受大家的喜欢，它不仅口感清香，而且人人吃得起。最关键的是，看似普通的豆腐，还有着相当不错的食疗功效，经常吃的话，身体会发生惊喜的变化。

1：不再骨质疏松了

豆腐中钙含量是非常高的，以卤水豆腐为例，每100克中含有138毫克的钙，经常食用可以有效的预防骨质疏松，而且豆腐中的钙质是天然碳酸钙，也会降低肾结石的患病风险。

2：大脑变的更灵活了

吃豆腐，大脑也能变灵活?没错，因为豆腐中的卵磷脂含量可观。而卵磷脂是一种能维持脑细胞正常代谢、运转的物质，因此吃豆腐可以提高大脑的活性，增强你的记忆力和智力水平。

3：体脂结构被改善了

减肥一直以来都是困扰很多人的问题，很多人在减肥期间也希望自己能够同时达到增肌的目的，而豆腐能有效平衡减肥期间身体所流失的营养，快速降低体脂率，使体脂肪逐渐趋于平衡。

4：更年期症状缓解了

经常吃豆腐有助于女性健康，因为豆腐中含有一种植物雌激素——大豆异黄酮，它可以有效调节女性更年期引起的激素紊乱，经常食用不仅能改善更年期不适反应，还能延缓衰老。

豆腐这么好，平时要怎么吃既营养又健康呢?

1、豆腐配鱼：说到豆腐，大家一定会想到一道家常菜——豆腐鲫鱼汤。鱼和豆腐它两，确实是很好的搭配。豆腐中缺少一种人体必需的氨基酸——蛋氨酸。而鱼类含量非常丰富。鱼类苯丙氨酸含量比较少，而豆腐中则含量较高。这样两者合起来吃，可以取长补短，相辅相成，从而提高营养价值。

2、豆腐配海带：豆腐也不是十全十美的，它含有大量的皂角苷，能促进体内的碘排出，引起甲状腺功能降低，而配着海带一起吃，完美解决了这个问题，海带中含有人体所需要的大量的碘元素，正好可以弥补碘元素的缺失。

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