韭菜鸡蛋月饼 有韭菜鸡蛋月饼吗?

有韭菜鸡蛋月饼吗? 月饼是我们民族节日的一种特色美食,中秋月饼关键以清甜味主导,而伴随着现代社会的大家对饮食搭配上水准持续的提高很多种多样包馅及其口味的中秋月饼愈来愈多,而韭菜鸡蛋馅的不宜做月饼,会非常容易影响中秋月饼的口味,韭菜鸡蛋特别适

韭菜鸡蛋月饼 有韭菜鸡蛋月饼吗?

有韭菜鸡蛋月饼吗?

月饼是我们民族节日的一种特色美食,中秋月饼关键以清甜味主导,而伴随着现代社会的大家对饮食搭配上水准持续的提高很多种多样包馅及其口味的中秋月饼愈来愈多,而韭菜鸡蛋馅的不宜做月饼,会非常容易影响中秋月饼的口味,韭菜鸡蛋特别适合做馅饼,或是是用于包一些传统式面点。

有韭菜鸡蛋馅中秋月饼吗?

月饼的种类有很多,可是并沒有韭菜鸡蛋馅的中秋月饼。

韭菜鸡蛋饼的做法

食物清单

主要材料: 生鸡蛋适当, 苋菜适当

辅材: 生抽适当 , 十三香适当 ,香油适当 ,木薯淀粉适当 ,白醋适当 ,盐适量

制做流程

1、原材料:生鸡蛋,苋菜,生抽,香油,木薯淀粉,白醋,盐,十三香

2、苋菜切割成硬粒。

3、 生鸡蛋粉碎放净宽碗里,打撒匀称后添加一点生抽、香油、木薯淀粉、少量白醋,随后再度打匀称。(添加白醋是以便去蛋腥味儿和煎的情况下更膨松更有生鸡蛋香气,木薯淀粉会让生鸡蛋和苋菜在煎的情况下不易散去)

4、把剁碎的苋菜倒入打匀称的鸡蛋液里,添加适量的盐和一点十三香,翻拌。(家中沒有十三香的能够 不用)

5、锅红油热,油5-6成热的情况下,调文火,倒一饭勺量的鸡蛋韭菜液进锅中煎,能够 时常的把没熟的鸡蛋韭菜液往外摊,那样成饼形,也非常容易熟,煎好一面后,旋转另一面再炸。直至把所有的鸡蛋韭菜液煎出饼。

6、释放着苋菜和生鸡蛋香气的鸡蛋韭菜饼,就完成了。

做法二

食物

主要材料

小麦面粉300g

生鸡蛋4个

苋菜300g

辅材

食用盐适当

十三香适当

油适当

流程

1、小麦面粉添加少量水,将干小麦面粉和成穗状。

2、再渐渐地合成光洁的面糊,硬软水平等于包水饺的面。

3、分为大概50克尺寸剂揉圆。

4、擀成厚薄匀称的擀面皮,尺寸相当于自己的锅。

5、苋菜清洗剁碎预留。

6、取大概70克苋菜放进碗中,打进一只生鸡蛋,添加少量食用盐,搅散。

7、将搅散的鸡蛋液放进擀好的擀面皮上。

8、匀称伸开。

9、盖上一张擀面皮。

10、拿碗用碗边将盖好的擀面皮轻按一圈。

11、撕去轻按掉不必要的擀面皮预留。

12、炒锅加点油烧开,放进搞好的饼胚煎煮。

13、一面煎至金黄色翻过来煎另一面,双面金黄色就可以起锅服用。

小提示

1、合适现做现吃,那样表皮松脆,内陷绵软,口味不错。

2、因为是2个饼皮合起來做一个,因此 擀制的情况下,要成双成对的制做。

做法三

用材

苋菜 1小把

生鸡蛋 1个

中筋粉 适当

盐 少量

食用油 适当

做法流程

1、苋菜一小把清理干净后剁碎。

2、1个生鸡蛋打撒添加适量中筋粉。

3、分次添加冷水,再添加1勺子盐,用力抽搅拌匀称静止不动一会。

4、随后再添加剁碎的苋菜。

5、再度搅拌均匀

6、炒菜锅烧开刷一层薄薄食用油,舀一勺面疙瘩汤放进锅中。

7、待一面煎至定形后再翻面,煎至表层略微发焦就可以了。

8、所有煎好再切一小块服用

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