蛋清可以做什么 做饭剩下的蛋清可以做什么

蛋清可以做什么 在烘焙的时候,都需要大量使用蛋黄,而蛋清只需要部分即可,如果把剩余蛋清全部倒掉就会非常的浪费,剩余蛋清也是有很多用途的,那么,剩余蛋清可以做什么?剩余蛋清是一个非常好用的东西,可以用来做甜品,例如蛋清炖鲜奶,将剩余的蛋清倒入

蛋清可以做什么 做饭剩下的蛋清可以做什么

蛋清可以做什么

在烘焙的时候,都需要大量使用蛋黄,而蛋清只需要部分即可,如果把剩余蛋清全部倒掉就会非常的浪费,剩余蛋清也是有很多用途的,那么,剩余蛋清可以做什么?

蛋清可以做什么 做饭剩下的蛋清可以做什么

剩余蛋清是一个非常好用的东西,可以用来做甜品,例如蛋清炖鲜奶,将剩余的蛋清倒入500毫升的鲜奶中,再加入适当的白糖和炼乳,甜度可以根据食用者的喜好来确定,将所有材料搅拌均匀放入蒸锅中蒸上二十分钟,直到鲜奶凝固就可以取出,如果想吃凉的可以放入冰箱中并上一小时,口感非常的顺滑香甜。此外,蛋清也可以用来做鸡蛋牛奶布丁,将蛋清倒入鲜奶中加入焦糖调匀,再将材料放入布丁模具中,然后放入烤箱中用中火大致烤10-15分钟就可以了。

剩余蛋清可以用来制作其他的甜品如蛋清炖鲜奶、鸡蛋牛奶布丁等等,蛋清顺滑的口感让很多人都很喜欢,因此,用不完不要轻易倒掉。

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