冬菇是什么 冬菇的功效和作用

冬菇是什么 冬菇就是香菇。香菇又名冬菇、香蕈、北菇、厚菇、薄菇、花菇、椎茸等,是一种食用真菌,生长在阔叶树倒木上,群生、散生或单生,冬春季节产出,广泛分布在我国大部分地区。一般食用的部分为香菇子实体,鲜香菇脱水后制成干香菇,会更加便于运输保

冬菇是什么 冬菇的功效和作用

冬菇是什么

冬菇就是香菇。香菇又名冬菇、香蕈、北菇、厚菇、薄菇、花菇、椎茸等,是一种食用真菌,生长在阔叶树倒木上,群生、散生或单生,冬春季节产出,广泛分布在我国大部分地区。一般食用的部分为香菇子实体,鲜香菇脱水后制成干香菇,会更加便于运输保存,烹饪时需要先将干香菇泡发再用。

冬菇是什么 冬菇的功效和作用

香菇的功效和作用:

香菇性寒、味微苦,有利肝益胃的功效,能促进人体新陈代谢,提高机体适应力,可用于消化不良、便秘等症状,对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等有治疗作用。

香菇的营养价值:

1、香菇多糖,能提高人体内有免疫功能的T细胞活性,增强免疫力;

2、香菇含有丰富的食物纤维,经常食用能降低血液中的胆固醇,防止动脉粥样硬化;

3、香菇中有丰富的维生素D原,经常食用对因缺乏维生素D引起的血磷、血钙代谢障碍导致的佝偻病有益,可预防人体各种粘膜及皮肤炎病。

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