荆芥怎么吃 荆芥的吃法

荆芥怎么吃 荆芥,一种很神奇的食物。神奇的地方不是其有多特殊,而是这种东西只有在一个区域的人吃,中原地区的人吃荆芥比较多,别的地方就很少。夏天吃着荆芥做的菜,是很好的一种让人心旷神怡的感觉。那么荆芥怎么吃呢?首先准备食材:荆芥、面粉、玉米淀

荆芥怎么吃 荆芥的吃法

荆芥怎么吃

荆芥,一种很神奇的食物。神奇的地方不是其有多特殊,而是这种东西只有在一个区域的人吃,中原地区的人吃荆芥比较多,别的地方就很少。夏天吃着荆芥做的菜,是很好的一种让人心旷神怡的感觉。那么荆芥怎么吃呢?

荆芥怎么吃 荆芥的吃法

首先准备食材:荆芥、面粉、玉米淀粉、大蒜、香油、盐、鸡精。将准备好的荆芥摘去老叶和茎,只留顶端的嫩叶,洗净、放在筐子里控一下水份。控好水的荆芥叶子放在大一点的盆内,倒入少许花生油、抓匀。撒入面粉和玉米淀粉的混合物。拌匀,尽量使每一片叶子都裹上一层粉。蒸锅内加适量水,放蒸屉、铺屉布,把拌好面粉的荆芥均匀铺在屉布上,盖盖大火烧开转中火蒸5分钟。蒸菜的过程中把大蒜剥皮、洗净,放入蒜臼内,加入少许盐,捣成细腻的蒜泥。菜蒸好后立刻开盖,把菜倒入大盆中,趁热用筷子挑散,放适量盐,适量鸡精。再放适量香油,翻拌均匀,最后放入蒜泥,拌匀后装盘食用。

荆芥的吃法比较的多,一般可以凉拌着吃,也可以当青菜食用或者炒着吃都可以。

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