小满节气养生饮食 吃什么

小满节气养生饮食 吃什么小满是夏季的第二个节气,而到了夏季,则是养心的最好时期,炎炎夏日,人们往返于凉爽的空调间与烈日之下,忽冷忽热的环境使人脆弱,此时最容易引发感冒,因此也是最需要预防疾病,同时注意养生的季节。今天,我们就来介绍一下小满节

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小满节气养生饮食 吃什么

小满是夏季的第二个节气,而到了夏季,则是养心的最好时期,炎炎夏日,人们往返于凉爽的空调间与烈日之下,忽冷忽热的环境使人脆弱,此时最容易引发感冒,因此也是最需要预防疾病,同时注意养生的季节。今天,我们就来介绍一下小满节气,有什么养生饮食。我们能够吃什么呢?

小满节气养生饮食 吃什么

小满节气养生饮食
中医认为,夏为暑热,夏季归于五脏属心,适宜清补。而心喜凉,宜食酸,日常可吃些小麦制品、李子、桃子、橄榄、菠萝、芹菜等。中医注重天人合一,阴阳互补,因此人们在夏天多吃味酸食物的同时,应尽量减少辛辣温燥之物的摄入。那么除了酸性水果蔬菜等,我们还能在小满节气作出什么美味可口的菜肴呢?以下,就是几道小满时节的养生食谱。
芹菜拌豆腐
准备好150G的芹菜,1块豆腐。然后将芹菜洗净切成小段,豆腐切成小方块,分别放入开水中焯一下。焯好了以后,捞出来放入凉开水中冷却,再捞出来沥干水分。最后将适量的食盐、花生油、味精放在芹菜和豆腐上面,再搅拌均匀就可以吃了。这道菜具有利湿解毒、平肝清热的效果,很适合夏季小满时节食用。

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冬瓜草鱼煲
冬瓜去皮洗净切三角块,草鱼剖净,留尾洗净待用。用油将草鱼煎至金黄色,取砂锅一个,其内放入清水适量,将鱼、冬瓜一同放入砂锅内。武火烧开后,改用文火炖2个小时左右。汤见白色,加入食盐、味精调味即可食用。
马蹄藕羹
准备好250G的马蹄,150G的莲藕。将两者分别洗净刮皮,再切成小块。然后将它们放入锅中,加入清水用小火炖煮20分钟。之后加入冰糖继续炖煮10分钟,最后等时间到了就可以起锅了。这款食谱具有健脾开胃的效果,夏季因为天热食欲不高的人,可以吃一些。
酸梅汤
将适量甘草、山楂、乌梅都倒入锅里,加入清水,盖好锅盖大火煮开后转成小火,打开锅盖放入冰糖搅拌至全部融化,盖好后再煮五分钟即可熄火,过滤掉渣滓,撒入干桂花即成。

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