内江美食 四川内江美食集锦

1.隆昌豆花饭,是四川省内江市隆昌县著名的地方特色小吃,绵而不老、嫩而不溏、洁白如雪、清香悠长。窖水清热祛毒、醒酒解腻、回甜止渴。2.资中兔子面,是四川省内江市资中县的著名特色小吃,正宗兔子面,面条筋到爽口、兔肉肉质细嫩、满口留香,不失鲜美

内江美食 四川内江美食集锦

1.隆昌豆花饭,是四川省内江市隆昌县著名的地方特色小吃,绵而不老、嫩而不溏、洁白如雪、清香悠长。窖水清热祛毒、醒酒解腻、回甜止渴。

2.资中兔子面,是四川省内江市资中县的著名特色小吃,正宗兔子面,面条筋到爽口、兔肉肉质细嫩、满口留香,不失鲜美,肉臊耙而不烂,红白绿相间,色香味俱全,令人流连忘返。

3.内江牛肉面,是四川省内江市的著名特色小吃,配上小葱、酱油、花椒粉、醋、味精、香菜等调料,味道非常鲜美。

4.内江蜜饯,是四川省内江市著名的地方特色小吃,成品具有味美香甜,饱糖饱汁,滋润化渣,入口生津等特点,深受人们的喜爱。

5.板板桥油炸粑,是四川省内江市著名的地方特色小吃,其特点是外酥内软,油而不腻,咀嚼有味,口齿生香,受到食客的喜爱。

6.黄老五花生酥,是四川省内江市威远县的著名特产,该品具有色泽自然、香脆爽口、甜而不腻、酥而化渣,老幼皆宜的特点。

7.鲜藕丝糕,原产于四川内江等地,成品呈玫瑰红色,晶莹细嫩,甜润清香,爽口化渣,尤其是夏季食用,清凉沁脾,蠲烦解暑。

8.隆昌豆杆,为四川省内江市隆昌县特色美食,豆杆油润光亮,颜色浅黄,色泽一致,烹饪后,味道酥脆香甜、鲜嫩软滑,质地细腻、豆香浓郁,入汤不化,韧性好有嚼头,吸水膨胀后不糊,具有丰富的营养价值。

9.罗泉豆腐,是四川省内江市资中县罗泉镇的特产,具有香、鲜、嫩、酥、软的特点。

10.麻婆豆腐,内江传统美食,川菜中代表美食之一,麻辣鲜香、味道浓厚。

11.资中冬尖,四川省资中县特产,资中冬尖的原料是青菜,含有丰富的维生素,经加工制作后,又形成丰富的氨基酸,质地嫩脆,入口化渣,有开胃、健脾、生血之功。

12.盐煎肉,四川内江特色美食,干香酥嫩、味道鲜美。

13.干烧鱼,四川内江传统美食,味道咸鲜、香辣回甜。

14.黄辣丁鱼火锅,是四川特色火锅之一,以四川火锅的特色汤卤处于滚沸状态,黄辣丁鱼为锅底,就是所谓的黄辣丁鱼火锅,食者边烫边食,味道香辣可口,香味四溢,非常好吃。

15.球溪鲶鱼,四川内江传统美食,肉质细嫩、味道鲜美。

16.极品溢香鸡,是四川省内江市的著名汉族特色小吃,入口香酥,鸡肉肥而不腻,味道非常好吃。

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