海鱼图片 海鱼图片大全及名称

相比池塘里的淡水鱼,海鱼对于非沿海地区的人来说是陌生的,就算是沿海地区的人也未必分得清五花八门的海鱼品种。很多人都吃过不少价格不便宜的海鱼,却不知道人家叫啥。海鱼有哪些呢?除了最常见的鲈鱼、多宝鱼,你还认得几种呢?快看看下面的海鱼图片大全和

海鱼图片 海鱼图片大全及名称

相比池塘里的淡水鱼,海鱼对于非沿海地区的人来说是陌生的,就算是沿海地区的人也未必分得清五花八门的海鱼品种。很多人都吃过不少价格不便宜的海鱼,却不知道人家叫啥。海鱼有哪些呢?除了最常见的鲈鱼、多宝鱼,你还认得几种呢?快看看下面的海鱼图片大全和名称。

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俗称:鸡腿鱼学名:马掌丁鱼
鸡腿鱼,是潮阳地区的叫法,是一种海鱼,市场经常有这种鱼,煮法简单,汤腥肉鲜。

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俗名:黄墙学名:黄鳍鲷
黄鳍鲷是上等鱼,其肉质鲜美细嫩,鲜食、盐制均宜,为中型食用鱼。

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俗名:乖鱼学名:河豚
河豚肌肉洁白如霜,肉味腴美,鲜嫩可口,含蛋白质甚高,营养丰富。唯肝脏、生殖腺及血液含有毒素,经处理后,始可食用。

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俗名:带鱼别名:鞭鱼、裙带鱼、海刀鱼、鳞刀鱼
有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。

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俗名:鲳鱼别名:昌候鱼、昌鼠、鲳鳊、镜鱼、平鱼、叉片鱼
具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效,对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。

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俗名:赤目学名:赤眼鳟
赤眼鳟是一种营养价值高、值得开发驯养的优质淡水鱼类。

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俗名:迪仔学名:绿鳍马面鲀
营养丰富,除鲜食外,经深加工制成美味烤鱼片畅销国内外,是出口的水产品之一。

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俗名:金龙、黄花学名:大黄鱼
黄鱼含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基,能延缓衰老,并对各种癌症有防治功效。

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俗名:红目连、红目鳞学名:大眼鲷
大眼鲷生长快、产量大,其肉质坚实,销价较低,以鲜食为主。民间食法多以红烧、清炖为主。

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俗名:油甘学名:杜氏鰤
肉质鲜美,可作生鱼片,亦可煎食、煮汤皆宜。

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俗名:那哥鱼、丁鱼、海乌学名:多齿蛇鲻
达濠鱼丸采用最多的鱼之一。

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俗名:沙尖、沙梳学名:多鳞鱚
含脂肪高,清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口;据有关资料介绍,多鳞鱚中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸,可防止血栓形成,对治疗心脏病有特效。

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俗名:殿鱼、tek鱼
别名:狗母鱼、龙头鱼,硬鱼、豆腐鱼

学名:龙头鱼
龙头鱼富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。

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俗名:涂虱学名:胡子鲶
中医认为,胡子鲶鱼味甘性温,有补中益阳,利小便,疗水肿等功效。

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金鼓
俗名:金鼓学名:金钱鱼
具有平肝潜阳、息风止痉的功效,适用于肾阳虚、四肢无力。

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青甘
俗名:青甘学名:金枪鱼
金枪鱼肉低脂肪、低热量,还有优质的蛋白质和其他营养素,食用金枪鱼食品,不但可以保持苗条的身材,而且可以平衡身体所需要的营养,是现代女性轻松减肥的理想选择。

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俗名:姑鱼学名:金色小沙丁鱼
富有惊人的营养价值,富含磷脂即OMEGA-3脂肪酸、蛋白质和钙。

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俗名:钓鲤、哥里、金线鲤、红哥里、红衫鱼学名:金线鱼
为海产经济鱼类之一,肉质细嫩,可供鲜食或制成咸干品,是相当大众化的食用鱼类,适合各种烹调方式。

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巴浪
俗名:巴浪学名:蓝圆鯵
健脾益气,消食化积。主脾虚乏力;食欲不振。

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鲙鱼
俗名:鲙鱼、白鳞鱼、克鳓鱼、火鳞鱼、曹白鱼学名:鳓鱼
鳓鱼富含不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇的作用,对防止血管硬化、高血压和冠心病等有益处。

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俗名:黄T、苦提、臭肚学名:泥猛鱼
肉质鲜美,风味独特,营养较为丰富,具较高经济价值,以清蒸为主。

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俗名:皮刀别名:红新娘、码头鱼、鹦哥鱼
常吃深海鱼可保护视网膜,因为鱼肉中含有丰富的-3脂肪酸,还有助于降低血压,减少心脏疾病的患病几率,还可以增强免疫力。

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俗名:石刹、乌鸡学名:松鲷
松鲷肉质细嫩,胆固醇含量低,,富含维生素B1,能促进糖类代谢,有预防疲劳,促进食欲之功效。

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俗名:淡甲鱼学名:鲬鱼、辫子鱼
肉质细嫩结实,系蒜瓣肉,味较好,多鲜食,用于家常烹制,宜清炖、油炸、红烧等。

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俗名:阔目学名:竹夹鱼
竹夹鱼为我国一般的经济鱼类。可供鲜食,也可加工制罐头或咸干品。

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