一般情况下，人一天吃1-2个鸡蛋比较好。具体分析如下：
鸡蛋是由母鸡产生的卵子，这是一种常见的食物。鸡蛋是动物产生的卵类食品之一，也是人类饮食中常见的营养来源之一。鸡蛋含有脂肪、胆固醇、维生素等多种成分，可以为人体补充所需要的营养成分。鸡蛋是高蛋白食物，所含的营养物质容易被身体消化吸收，是一种物美价廉的滋补品。但鸡蛋中也含有很高的胆固醇，吃的太多对身体健康不利，所以每天吃鸡蛋都要适量。一般而言，每个人一天食用1-2个鸡蛋比较好。鸡蛋可以通过多种方式烹饪和食用，如煮蛋、炒蛋、煎蛋、蛋羹、蛋饼等。
需要注意的是，如果是高血脂、高胆固醇等人群，一般每天吃一个鸡蛋，或两个蛋白，就可以尽量减少吃蛋黄。
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原文标题：人一天要吃几个鸡蛋
